ホッケアニサキスの結果 ~ Josspixem6e

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なかなか、北海道でもホッケを刺身で出しているお店は少ないですが、結構おいしいものですよ。白身魚全般に言えますがアニサキスという寄生虫の問題があり、ホッケも寄生されやすい魚なんです。解決策はアニサキスは熱に弱いので焼けば問題ないのホッケ学名：Pleurogrammus a